lunes, 19 de diciembre de 2016

TOPICOS VIAJEROS

                                       TOPICOS  VIAJEROS
Hace algunos fines de semana, hice una escapada en compañía de muy buenos amigos, a una ciudad alemana, con una finalidad total y exclusivamente lúdica, conciertos, museos, restaurantes y como ocurre en casi todos los viajes siempre hay anécdotas divertidas. En este caso además curiosas ya que algunos estereotipos que parecen asentados, no lo son en realidad. Por ejemplo el orden y la educación, se dio el caso de una parada de taxis, con mucha gente esperando con un clima inhóspito y los taxis llegaban con cuentagotas, pues ni cola ni leches, al vehículo que llegaba se abalanzaban varios germanos, a veces con empujones y el primero que se colaba se lo quedaba, increíble pero cierto. Otra cosa, fumar, se podía sin problema en zonas o espacios especialmente delimitados, en algunos restaurantes buenos, en casi todos los grandes y en todas las discotecas, y eso que en principio no es un país turístico pero debe tener más sentido común que el buenismo imperante  en el nuestro. Mas sobre hostelería las terrazas habilitadas con radiadores y mantas, las había por doquier, con abundancia de público con una temperatura fría, aquí al primer frescor se vacían. Algo a envidiar, los buenos museos dotados de contenidos interesantes y con una vida propia, mucha gente, no solo de visitas sino también en sus tiendas y cafeterías. Otra curiosidad es su concepto de moda, la verdad es que iban francamente mal vestidos, en estilismo cero, supongo que no debe parecerles interesante. Es divertido moverse, ver gentes y lugares, observar y aprender de la realidad y no de lo que te cuentan.  

Articulo publicado en el Periodico Mediterraneo 19 de diciembre de 2016

lunes, 12 de diciembre de 2016

BUENA PAREJA

BUENA PAREJA
Las relaciones de pareja son difíciles, pero con un poco de voluntad, mucho amor, una serie de principios y suerte pueden ser muy buenas. Todos somos iguales, hombres y mujeres y en muchos casos queremos y pensamos lo mismo. Así que a la pareja hay que tratarla como un igual y no como alguien inferior. Hablarle con respeto, sin gritos y mantener la educación, evitando insultos, peleas violentas, reproches histéricos o comentarios hirientes. Habrá discusiones pero hay que solucionarlas con coordialidad. Hay que comunicarse y escuchar lo que el otro tiene que decir, ser sinceros, recordando que estáis en el mismo lado, el interés es común, sois un equipo. Le aceptas tal y como es, no tratas de cambiarla, igual que no debes consentir que te cambie, hay que ser autentico. Valora sus gustos y sentimientos. Siempre hay que tratar de hacerle sentirse bien consigo misma. Ser amorosos, románticos y demostrar lo importante que es para ti. Abrazarle y besarle manteniendo siempre viva la pasión y evitar el aburrimiento o la monotonía. Trata de llevarte lo mejor posible con la familia y amigos de tu pareja. Dale espacio, que tenga su tiempo, sus cosas y sus amigos, no se le puede asfixiar. Tampoco espiar, hay que tener confianza y no ser celosos en extremo. Aprender a ceder, no siempre tienes razón y si te equivocas discúlpate, se empático y trata de ver las cosas desde su punto de vista. Hay que ayudarse recíprocamente y si hay problemas en las actividades personales, laborales o las que sean, hay que entenderlos y colaborar a superarlos. Siempre sois más juntos que separados.
Artículo publicado en el periódico Mediterráneo el 12 de diciembre de 2016

miércoles, 7 de diciembre de 2016

PERSONAS DECEPCIONANTES

                           PERSONAS  DECEPCIONANTES
Desafortunadamente se producen muchas decepciones en la vida, la mayoría cotidianas, otras extraordinarias, algunas muy gordas. Si las primeras son fáciles de superar, las últimas son difícilisimas. Unas las producen los acontecimientos inexorables y otras las personas, las peores son las de aquellas en las que más confías. No racionalizas nada, ni lo entiendes. No te explicas porque ni como. No lo ves venir, lo que supone que piensas que eres tonto y no te enteras de nada o que la otra persona era muy taimada. Posiblemente no es así, las cosas son lo que son y se producen cambios con relativa rapidez. Quien hoy piensa blanco mañana puede pensar negro y no significa que siempre  haya sido negro. El efecto más significativo es la amargura, no solo la física que te deja ese sabor de boca tan desagradable, si no la del alma, que es mucho peor. No sientes mariposas en el estomago sino un agujero que parece no tener fin. La solución  no es desconfiar de todo el mundo porque eso te convierte en un desgraciado, aunque con el tiempo cada vez te hagas más exceptico. Contra menos esperes, menos sufrirás.  Algunas personas te decepcionan y otros te alegran y sorprenden positivamente Una vez pasado el shock, el remedio no sé cuál es, posiblemente ese poso amargo no se pueda aliviar del todo nunca. Lo más constructivo es seguir adelante, recordar lo positivo, olvidarte de lo malo, de ese final traumático y pasar de lo que haga el decepcionador. Hay que seguir con la vida, cada cual con la suya, lo mejor posible, renacer y recuperar la ilusión. Quiero creer que los buenos siempre ganan.   

Articulo Publicado en el Periodico Mediterraneo el 5 de diciembre de 2016

CASTELLON GASTRONOMA

CASTELLON EN GASTRONOMA
Todos los buenos gastrónomos tenían del 19 al 21 de Noviembre una cita en feria Valencia con Gastrónoma. Uno de los mejores eventos de gastronomía en nuestro país con showcookings, catas, cursos, barra gourmet, etc. Así que allí que fui. Tuve la ocasión de saludar a muchos aficionados de Castellón. De aprender con Miguel Barrera, Raúl Resino, Adrian Merenciano que con su restaurante A Flote tiene un gran futuro. Pero el top fueron la veintena de stands atendidos por gente amable y agrupados bajo el paraguas “Castelló Ruta de Sabor” donde se abrían al mundo muchos productos excelentes de estas tierras, capital de la dieta mediterránea, auspiciado por la Diputación, es un acierto efectivo para promocionarlos y crear riqueza, que falta nos hace. Así entre otros cabe destacar los excelentes turrones de San Luis de Cabanes. Quesos de Totdepoble de Les Coves de Vinroma. Conservas de Coarvi de Vinaroz. Las salsas y carnes de Gil de Altura. Los vinos de Vitivinicola de Cabanes, del Mas de Rander en Benlloch, de Clos d’Engarracordes de les Useres, y de Alcovi de Almedijar. El agua de Benasal. El licor Carmelitano de Benicasim. Las cervezas de Isanbeer de la capital. Los dulces de la Cartuja de Val Cristo de Altura. Los aceites de Gourmet del Maestrazgo de Todolella, de Bardomus de Torreblanca y de la cooperativa de Viver. Los súper tomates de Mas dels Fumeros de Les Useres. Había otros que ruego disculpen su no mención, pero mi memoria no es la que era. Y existen muchos más alimentos y sabores de calidad equiparable que espero se incorporen en próximas ediciones.
Artículo publicado en el periódico Mediterraneo el 28/11/2016.

NOVIOS DE NUESTROS HIJOS

                           NOVI@S  DE  NUESTROS  HIJ@S
Tu hij@ que hasta ayer mismo era un cri@ se está convirtiendo en un hombre o mujer. Nos sorprende cuando llega a casa y nos dice que tiene novi@. Puff pero cómo es posible, quien es, de donde viene, a que se dedica, mil interrogantes te asaltan. Pues ojo, no agobies, pero comunícate con tus vástagos, si lo has hecho bien antes sigue ahora, y si no empieza. Ten prudencia y cautela que no parezca que te entrometes. Considera que para ellos es una situación nueva, están enamorados, quieren y son queridos. La pareja la tienen que escoger libremente. Si no nos gusta, nos fastidiamos porque salvo justificaciones irrefutables, maltrato, drogas, etc, nuestra oposición radical solo conseguirá estrechar más su relación. Otra cosa es exponer los razonamientos por los que nos desagrada o hacer que se den cuenta de determinadas cosas. Lo mejor es que si te gusta o al menos no te disgusta y como no tienes más remedio, la aceptes e incluso, si puedes, la llegues a querer. Es importante conocerlos y abrirles nuestro hogar con naturalidad, dejar que se integren y que se puedan sentir uno más de la familia. No ser autoritarios ni intolerantes. Si está a gusto con vosotros mejor y si logras una relación afectiva, fantástico. Ten en cuenta que con esa persona, si triunfa su relación con tu descendencia, convivirás y será el o la que te de nietos. Definitivamente te interesa tratarlo bien. Si se equivocan, con el novi@ no pasa nada, posiblemente les causara sufrimiento pero nosotros estaremos allí para ayudarles. La vida sigue y ya vendrá otr@. Encontrar al amor es lo más bonito del mundo.  

Articulo publicado en el Periodico Meditarraneo el 21 de noviembre de 2016